孔府宴（孔府宴酒）

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1、您好孔府菜属于八大菜系中的鲁菜。孔府菜又称为儒家菜，是山东省鲁菜系列里不可缺少的重要菜！“食不厌精，脍不厌细”，是孔子的论述，历来作为饮食名言相传。孔府孔氏子孙在饮食方面较圣人有过之而无不及。

2、孔府宴，是当年孔府接待贵宾、袭爵、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席，选料严格，制作精细，以北方菜为基础，是山东菜系的重要组成部分。

3、孔府菜系属于鲁菜系列鲁菜是中国北方菜的代表，其历史悠久，辐射面广；选料广泛，务本崇源；传统正宗，水准卓越；精于火候，善和五味；菜肴大方，不走偏锋；清脆鲜嫩，格调高雅；汤品特别，海鲜尤多；宴席丰盛，尤重食礼。

4、孔府菜是指山东孔府内所食用的宫廷菜肴，属于山东菜系中的高档菜系，具有独特的味道和风格。孔府菜以选料考究、烹饪技艺精湛、形态美观、味道鲜美而著称。其选材非常严格，以贵族和富商所食用的上等原料为主。

此菜外形新颖别致，古朴典雅，富有孔府菜烹饪特色；品味鲜美淡雅，有独特之冬瓜清香，是孔府宴中大件工艺菜。

曲阜的特色风味小吃主要有熏豆腐、孔府糕点、山东煎饼等。这些小吃，在曲阜市内几乎随处可见，味道好吃，而且比较经济，只需花上3元－5元就可以大快朵颐。

NO.6：烤花搅鲑鱼孔府宴中的传统名菜，白中泛红、味道鲜美。NO.7：孔府一品锅曲阜传统美食，汤汁浓鲜，营养丰富。NO.8：神仙鸭子曲阜特色美食，肉烂脱骨、汤鲜味美。

是。根据新浪***显示，19***年，有媒体爆出秦池从四川酒厂收购原酒进行勾兑。这个丑闻导致鲁酒陷入‘’勾兑丑闻‘’，孔府酒宴市场迅速萎缩。

沂城孔府宴是指山东省临沂市沂水县孔府文化旅游区内举办的一种宴活动。这种宴席是按照当年孔府接待贵宾、袭爵上任、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席，经过数百年不断发展充实逐渐形成的一套独具风味的家宴。

孔府宴酒是孔府历代衍圣公府设宴专用酒，其最早的生产地是山东鱼台。孔府宴酒在继承和发展古老传统工艺的基础上，结合现代先进科学技术，选用优质红梁和当地精白稻米为原料精心酿造而成。